Le nostre abitudini, nostro malgrado, stanno cambiando ed è necessario trovare nuovi modi di condividere tempo e spazi.
I grandi ritrovi fuori casa per un po’ saranno molti complessi da realizzare, ecco perchè organizzare una piccola merenda casalinga o un afternoon tea per pochi diventa una soluzione molto interessante!
Tenete presente che l’afternoon tea non è da relegare solo alla stagione invernale perchè, chi ad esempio, dispone di un giardino o una bella terrazza può anche pensare di ambientare il proprio allestimento in esterno.
Le basi
Per organizzare il vostro afternoon tea vi occorreranno:
Servizio da tea in porcellana, composto da tazze, teiera, lattiera e zuccheriera.
Trova e acquista set da tea vintage!
Alzate e piatti da portata, sui quali disporre le vostre proposte culinarie.
Tovaglia, da abbinare in base ai colori delle vostre porcellane e all’ambiente in cui allestirete l’afternoon tea.
Centrotavola, qui spaziate con la fantasia e la creatività, utilizzando anche contenitori particolari (zuppiere, lattiere…) per i fiori freschi.
Tipologie di tea
E’ sempre un’ottima idea offrire ai vostri ospiti una selezione di tea in modo che possano scegliere il loro preferito.
Tea nero
Tea verde
Tea alle erbe (lavanda, gelsomino…)
Tea ai frutti (frutti rossi, pesca…)
Dolce e salato
Il tea pomeridiano va accompagnato con preparazioni dolci e salate da disporre sulle alzate e sui piatti.
Finger sandwich (realizzati ad esempio con pane bianco, burro, formaggio spalmabile e cetriolo; oppure con salmone e crema spalmabile; o ancora con insalata di uova, pollo o tonno).
Non possono poi mancare gli scones, biscotti serviti con marmellate fatte in casa o formaggio fresco e prosciutto.
Fra i dolci troviamo i tipici shortbreads, i biscotti (tipo cookies) e la pasticceria mignon.
Immagini via 31daily.com e Pinterest
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