I luoghi da amare in Emilia Romagna sono tantissimi e selezionarne solo alcuni è davvero un’impresa! I piccoli itinerari della regione che vi propongo qui di seguito hanno tutti un fascino magico e un po’ nostalgico, io li vedo un po’ come luoghi un segreti nei quali ritrovare se stessi! …
Continuo a parlarvi della tradizione gastronomica di questa regione dalle mille sfaccettature e non potevano certo mancare le ricette tipiche per il pranzo di Natale! Il menù di Natale tradizionale bolognese richiede indiscutibilmente quattro portate principali: Antipasto Crescentine con salumi e formaggi Primo Tortellini in brodo di cappone Secondo Gran …
Cominciamo il nostro viaggio nella cucina Emiliano-Romagnola, in una stagione davvero speciale per l’ arte culinaria: l’autunno! Delizie di novembre nel parmense Parma ancora oggi porta le tracce di Maria Luigi d’Austria, moglie di Napoleone, è la capitale europea del gusto, sede della European Food Authority. E’ soprattutto nota per …
