Bon ton a tavola: piatti da portata e pane

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Sapevate che esistono piatti quasi per ogni portata? 

Rotondi e fondi per antipasti e verdure fredde, rotondi e piani per torte dolci o salate, ovali per carne o pesce, legumiere con coperchio e zuppiere. Esistono poi piatti creati appositamente per asparagi, carciofi, ostriche , caviale, uova. Questi piatti vanno ovviamente abbinati a palette e pinze per verdure, per dolci, forchette per sottaceti e cucchiai da salsa!

piatti da portata e pane piatti da portata e pane

Qualche regola!

I piatti di portata vengono sempre presentati ai commensali da destra, mentre il servizio si fa da sinistra. La consuetudine vuole che per  alcuni piatti , come insalata e formaggio, non sia consentito il bis.

Il pane si presenta in tavola già tagliato, a fette regolari tagliati in obliquo, in un cestino. Questo cestino se possibile non andrebbe posato sul tavolo ma su un carrello.

A tavola il  pane si mette a sinistra del piatto, su un apposito piattino.

piatti da portata e pane

Leggi anche: Bon ton a Tavola: i bicchieri

Immgini via web

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Micol Scondotto - Wedding blogger e Designer - sono la vostra guida per quanto riguarda i trend più attuali, chic ed interessanti sulle nozze

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